Weingut Bohn-Leimbrock
Angebot

Erntezeit 2018 -
ein goldener Herbst mit Trauben wie aus dem Bilderbuch - goldgelb, reif, gesund. Traubenlese unter blauem Himmel, bei strahlendem Sonnenschein - ohne Lesestress.

Dank warmem Wetter und ausreichend Wasser gab es trotz eines langen Winters einen frühen Austrieb und eine frühe Traubenblüte.

Alte Rebanlagen kamen mit dem folgenden Wassermangel, bedingt durch den heißen Sommer, besser zurecht als junge Reben, da ihre Wurzeln tiefer reichen. Die Trockenheit hatte den Vorteil, dass es keine Probleme mit Pilzerkrankungen gab. Weil die Nächte kühl und die Tage trocken waren, hatte die Fäulnis keine Chance.

Die kühlen Nächte bedingten eine gute Aromaausprägung und moderate Säuregehalte der Trauben. Jetzt gären die Ergebnisse vor sich hin, die Hefen arbeiten fleißig und wieder einmal können wir vollmundig, fruchtbetonte harmonische Weine erwarten.

Mit der vollendeten Traubenlese neigt sich das Jahr langsam seinem Ende entgegen. Wir helfen Ihnen gerne das passende Getränk und Geschenk für sich und Ihre Lieben zu finden. Ein Glas Wein hilft der hektischen Zeit zu entfliehen und Ruhe in den Alltag zu bringen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Energie für die nächsten zwölf Monate.

Mit den besten Wünschen
Ihre Familie Leimbrock

Literweine für jeden Geschmack

Vom milden Müller-Thurgau bis zum trockenen Riesling, ideal für
den täglichen Genuss und hervorragende Essensbegleiter.

Trockene Weine

Unsere trockenen Weine sind Diabetiker geeignet und säurearm,
vom Qualitätswein bis zur Auslese

Halbtrockene Weine

Elegante, fruchtbetonte Rieslinge - fruchtige Qualitätsweine, süffiger Kabinett, launige Spätlesen, gehaltvolle Auslesen

Weine mit dezenter Restsüße

Milde Rieslinge mit feiner Fruchtsüße. Vom einfachen Trinkwein bis zur hochfeinen Auslese

Trierer Weine

Weine aus unserem Trierer Weinberg mit bestechender Fruchteleganz, jeden Geschmacks, von trocken bis fruchtsüß, vom Gutswein bis zur hochfeinen Auslese

Aus dem Weinbaugebiet Rheinhessen

Rosé und Rotwein: aromatisch, fruchtig oder gehaltvoll -
von mild bis trocken

Mosel-Riesling-Sekt

Eine besondere Qualität - aus eigenen Weinen - Naturkork
Lieblich oder champagnerähnlich

Weinbrände und Likör

Weintraubenbrand, Weinbergspfirsich-Brand und -Likör, Quittenbrand

P.S. Wussten Sie, dass Wein ein komplexes Naturgemisch ist, das über 1000 verschiedene Substanzen beinhaltet? Deren Zusammen-
setzung ist im Wesentlichen abhängig von Witterung, Traubensorte, Lage und Bodenart sowie Düngung und Kellerbehandlung.
Eine mineralische Dügung erfolgt bei seit seit 15 Jahren nicht mehr.
Durch Begrünung der Rebreihen (keine reine Monokultur) , Mulchen des alten Rebholzes und zusätzlicher Kalkung der Rebanlagen, wachsen und gedeihen die Reben prächtig.

Die Kellerbehandlung nach alter Tradition, d.h. mit natürlichen Hefen (die auf den Trauben sitzen) und langsamer Gärung sowie einem Ausbau mit geringer Schwefelzugabe (Minimalmenge) bringen unsere Trauben elegante, leichte Moselweine hervor.
Die Zugabe von Schwefeldioxid (SO2) dient seit alters her als Konservierungs- und Stabilisierungsmittel; macht den Wein haltbar und klar. Der Gesundheit zuliebe erhalten unsere Weine wesentlich kleinere Zugaben an SO2 als die EU-Gesetze erlauben.

 

Annette Leimbrock-Debus · Dipl. Ing. Weinbau und Kellerwirtschaft · Burgen bei Bernkastel-Kues

Startseite    Impressum    Datenschutz    Kontakt